Cal Jan Xocolata

Cal Jan Xocolata

Cal Jan neix l’any 2012 a Torredembarra, la seva filosofia és elaborar pastisseria artesana i de qualitat, sempre utilitzant els millors ingredients.

En Rafel i en Magí dos joves que porten les regnes de Cal Jan, aportant modernitat, frescor i creativitat, mantenint l’essència de la pastisseria tradicional. Ells i el seu equip elaboren cada dia, pastissos, individuals i brioixeria, per omplir els aparadors de les seves dues botigues.

Especialitzats en treballar la xocolata, desenvolupen una col·lecció de bombons, de la qual m’encarreguen la sessió de fotografies i el disseny del catàleg.

Vaig realitzar la sessió en el seu obrador per a poder triar les millors peces i a l’hora treballar en la temperatura adequada per treballar amb la xocolata. Després de la sessió faig la selecció i postproducció de les fotografies per a ressaltar les formes i contorns dels bombons, que finalment utilitzaré per al desenvolupament gràfic del catàleg.

Category:

Disseny Gràfic, Foto Gastronòmica, Fotografia